Brunch maison facile et sain

Brunch maison facile et sain

Brunch .jpeg

Le dimanche matin on aime bien prendre son temps, se faire plaisir et ça passe aussi dans l’assiette !

Voici quelques idées pour réaliser un brunch complet et healthy !

Tartines de pain complet (de préférence sans gluten) :

Accompagnées de beurre, confiture, guacamole, charcuterie, saumon, fromage… soyez créatifs ;)


Œufs :

Brouillés, mollets, pochés, au plat… n’hésitez pas à incorporer dans votre préparation poivre, ciboulette, fromage …
Faites-vous plaisir !


Pancakes à la banane :

o 2 bananes mûres
o 2 œufs bio
o 80g de farine
o 2 pincées de levure chimique

- Écraser les bananes, incorporer les œufs.
- Mélanger la farine et la levure et ajouter les à la préparation.
- Une fois obtention d’une pâte homogène, laissez reposer 1h au frigo.
- Verser la préparation à l’aide d’une louche en petits ronds pour obtenir vos pancakes.



Pain perdu healthy :

o 4 grosses tranches de pain complet ou aux céréales
o 1 banane bien mûre
o 2 œufs bio
o 1 c.c à café d’huile de coco
o 1 c.c de sirop d’agave
o Quelques gouttes d’extraits naturels de vanille

- Mixer la banane, les oeufs et l’extrait naturel de vanille.
- Verser la préparation dans un saladier ou assiette creuse.
- Bien imbiber les tranches de pain dans la préparation.
- Déposer un peu d’huile de coco à feu moyen, et déposez les tranches, 2-3 minutes pour chaque côté.
- Verser la préparation dans un saladier ou assiette creuse.
C’est prêt !



Limonade maison sans sucre :

o 1 citron vert
o 1 citron jaune
o Quelques feuilles de menthe
o Du gingembre

- Rincer une poignée de feuilles de menthe fraîche.
- Presser un citron vert.
- Verser 500 ml d’eau dans un mixeur.
- Incorporer la menthe et le jus de citron.
- Mixer le tout.
- Découper des tranches de citrons jaunes en enlevant les pépins.
- Incorporer le tout dans une carafe en ajoutant si vous le désirez de légers morceaux de gingembre, puissant anti-inflammatoire !



Boissons chaudes

Privilégier le thé et l’infusion plutôt que le café.